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草莓西米露
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断桥残雪龚程

年底，小姑子带着我家儿子去摘草莓，刚好我买了西米，就做了这款西米露。

时间:10-30分钟
食材
西米 100g
牛奶 200ml
草莓 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将白糖放入牛奶中，搅拌均匀
  • 步骤 2/7
    锅中烧开水，倒入西米，边煮边搅拌
  • 步骤 3/7
    煮至西米中间只留一点小白点时关火，焖10分钟，至小白点完全消失
  • 步骤 4/7
    捞出西米，用冷水冲去表面的黏液
  • 步骤 5/7
    将西米加入牛奶中，放入冰箱冷藏半小时
  • 步骤 6/7
    草莓用盐水洗净，切块
  • 步骤 7/7
    将草莓和西米牛奶拌匀即可食用
小贴士

1.西米会煮发，煮时要多放水。

2.冷藏过的西米口感更好。

发布于 2022-07-08
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