葱花鸡蛋薄饼
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千菱最初的模样

今天做这个菜,很受儿子欢迎,我在煎的时候他就直接装碗里吃了。后来他把碗放在自行车篮子里,因为是刚学的,刚好那路不平,车倒了,还把他的蛋饼也弄丢了,看着脏兮兮的饼,他哭的好伤心呀,后来拿了一个给他这才停下来。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
葱花 适量
适量
适量
鸡精 适量
红薯粉 2小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把红薯粉放碗里,用水稀释,一定要拌均匀。
  • 步骤 2/6
    再把鸡蛋打下去,加盐加鸡精,拌均匀。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋拌均匀后,加入葱花拌均匀。备用
  • 步骤 4/6
    在锅中加入少许的油,装一大勺拌好的鸡蛋桨,倒入锅中,抹平,做成薄饼。
  • 步骤 5/6
    定型后,翻过来另一面,两面都煎金黄就可以了 。
  • 步骤 6/6
    这就是煎好的薄饼了。
小贴士

就不可以加太多,一点就好了,不然鸡蛋就变成了鸡蛋花了。

要用小火慢慢煎,不然容易糊掉。

发布于 2024-01-22
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