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爱心瓜饼
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环驴抠凳手

笋瓜我不知道这个字对不对，但我知道这个叫法是对的。小时候在家经常吃，好久没吃了。回老家带回一个笋瓜，老公就想起了笋瓜饼，回味原来的味道。经过早上大忙，做了份爱心营养早餐。

时间:10-30分钟
食材
笋瓜 200g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
小麦面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    笋瓜
  • 步骤 2/14
    去皮去瓤洗干净。
  • 步骤 3/14
    用（擦舂子）擦一下。我不知道学名叫什么？也不知道对不对。
  • 步骤 4/14
    擦成细条。
  • 步骤 5/14
    加入一点点盐和鸡精。
  • 步骤 6/14
    打入一个鸡蛋。
  • 步骤 7/14
    加入面粉。
  • 步骤 8/14
    搅拌成糊状。
  • 步骤 9/14
    电饼铛加热倒油，用小勺把面糊倒在电饼铛里。
  • 步骤 10/14
    煎至金黄，再翻过来。
  • 步骤 11/14
    出锅了。
  • 步骤 12/14
    把饼放在平盘里，用饼干模具压出爱心的形状。
  • 步骤 13/14
    撕掉旁边多余的饼边。
  • 步骤 14/14
    营养早餐爱心饼。
小贴士

搅拌糊状时不要放水，这个笋瓜水份很多。

发布于 2023-02-05
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