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可爱的葫芦馒头
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seam虚心

馒头是北方的主食，可以说一日三餐都少不了，为了吸引孩子的眼球，所以会经常变化着花样给孩子做。

食材
面粉 300g
南瓜泥 200g
水 70ml
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜蒸熟之后过筛。
  • 步骤 2/12
    面粉中加入南瓜泥。
  • 步骤 3/12
    加酵母粉和水和成光滑的面团。
  • 步骤 4/12
    发酵至两倍大。
  • 步骤 5/12
    发酵好的面团，揉匀，分成小剂子。
  • 步骤 6/12
    取一剂子揉成馒头形。
  • 步骤 7/12
    再取一剂子揉成桃子形。
  • 步骤 8/12
    把桃子形放在馒头形上面。
  • 步骤 9/12
    搓一细条。
  • 步骤 10/12
    系在葫芦脖子上，这样一个葫芦就做好了。
  • 步骤 11/12
    醒15分钟左右后，放入蒸锅中。
  • 步骤 12/12
    冒汽后蒸18分钟，关火后等3分钟后再取出。
小贴士

南瓜的含水量不同，要根据情况酌情添加水。

发布于 2022-05-25
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