秋季正是收红薯的季节，市场到处都摆放着红薯，紫红色皮的红薯看样就想买些了，于是先买了两箱，红薯多了自然就想变着花样吃了。红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人长寿少疾。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。多吃红薯可以健康长寿。
切好的薯条沾上淀粉炸的时候不容易粘锅底，而且吃起来很脆，沾着炼乳吃即香又甜。