心型南瓜饼-首发
1.9万 热度 184 收藏
蛋挞

有人说,爱在转角处,爱在心里头;

俞霏说,爱无时无刻,爱无处不在;

有人说,爱家,爱厨房,爱他的胃,爱她的胃;

俞霏说,爱他,爱自己,爱柴米油盐,爱青红绿紫;

继续俞霏的电饼档之旅----南瓜煎饼,把爱揉进面团里,把情,煎到煎饼中。

南方媳妇学煎饼,总有那么“姐手姐脚”(广东话)的时候。找过百度大叔,请教过花花大姐,最后,南瓜煎饼也就驾轻就熟的出炉了----开吃喽,哈哈。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 350克
糯米粉 260克
白糖 70克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜去皮切片蒸熟;
  • 步骤 2/9
    将蒸熟的南瓜用勺子压成蓉,加入白糖,一块搅拌;
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀后成南瓜糊;
  • 步骤 4/9
    加入糯米粉;
  • 步骤 5/9
    揉成团(以不粘手为标准)
  • 步骤 6/9
    切成35克的小剂子;
  • 步骤 7/9
    用心型模具压成型;
  • 步骤 8/9
    预热电饼档上下盘,上下底盘刷少许色拉油;
  • 步骤 9/9
    盖上盖子煎至两面金黄即可捞起排盘食用。
小贴士

南瓜可蒸熟也可煮熟使用。南瓜也可以包馅,视各人口味及爱好。

发布于 2022-11-23
评论
相关菜谱