松子仁的清香和玉米粒的甘甜配合的恰到好处，老人小孩都爱吃。这道菜有三种含义：一种是取“松子”谐音“送子”祈意人丁兴旺、新婚得子；第二种是因松子俗称“长寿果”，祈意家中老人长寿健康；第三种很普遍，这道菜因色得名“金玉满堂”用意不言而喻。
玉米粒和豌豆粒不用解冻。