喝粥是我们平原地带早餐和晚餐必须吃的东西,现在虽然有牛奶和豆浆,但永远代替不了传统的粥,粥是百喝不厌的,所以我们这儿的人会经常变着花样煮的,现在南瓜正是丰收季节,所以大街上这个时候卖南瓜最多,虽然是瓜的品种,但比西瓜和其它瓜耐放,有的可放一个冬季,我家一买就买五六个,就可喝上十天半个月的,我们全家都爱喝南瓜粥,三岁多的儿子一次就能喝一大大碗,不光是好喝,样子也挺好看,也有一定的营养价值。
煮的时间一定要达到半个小时左右,这样煮出来的南瓜才熟透,粥才浓,那么水和南瓜溶为一体。