枸杞豆浆
1.8万 热度 160 收藏
我不是懒狗

枸杞豆浆的功效:枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。

时间:10-30分钟
食材
黄豆 60g
枸杞 适量
纯净水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好枸杞豆浆所需的食材,黄豆浸泡2小时,枸杞清净备用
  • 步骤 2/9
    将泡发好的黄豆倒入豆浆机
  • 步骤 3/9
    向杯体中加入清水到0.8升水位线
  • 步骤 4/9
    合上机头、插上电源
  • 步骤 5/9
    通电后,在APP操作界面上选择“湿豆豆浆”功能
  • 步骤 6/9
    轻触“启动”,豆浆机开始工作,15分钟后豆浆制作完成
  • 步骤 7/9
    用筛网过滤掉豆渣,豆浆倒入杯中加入适量枸杞,即可饮用
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆,是相当符合科学道理的事情,有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。单宁和植酸都会降低大豆中矿物质的吸收,特别是铁元素和锌元素;而单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂都会降低蛋白质的吸收利用率。特别是对于那些身体消化吸收功能本来就不太好的人,容易消化不良胃堵胃胀或腹胀腹泻的人来说,还是喝泡过的豆子打成的豆浆更有利于营养吸收。

发布于 2023-05-11
评论
相关菜谱