豌豆鸡米饭
2.7万 热度 173 收藏
glorify祝愿

看着大喜大的原味烤肉酱有些犯愁,甜味比较明显,弄成传统菜式最后多半都是剩给自己吃。与其这样,还不如直接搞个自己更乐意吃的。对了其他胃,就分而食之,若是对不了别的胃至少还可以对自己胃口。

想明白了,行动起来就不再纠结。正好有用剩的鸡肉块,泡发的豌豆,焖个鸡米饭先。其实是很想知道,用电饭煲煮饭功能焖出来的鸡肉块,能够达到什么样的软烂度。事先把鸡肉块用烤肉酱炒过,炒到浓稠的酱汁似乎显得更甜了。不过没关系,米饭和豌豆会吸收酱汁的味道,让它不那么浓厚。

永远也搞不清楚做饭到底要加多少水,不过运气一向很好,从来没有把煮米饭变成煮稀饭,但米饭的软硬度也从来没有保持过一致。

揭盖的一瞬间,酱香扑鼻。。。。

食材
鸡肉块 100克
原味烤肉酱 25克
茉莉香米 100克
干豌豆 50克
姜蒜 适量
葱花 适量
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用料:鸡肉块100克,大喜大原味烤肉酱25克,茉莉香米100克,干豌豆50克,姜蒜适量,油少许,葱花适量
  • 步骤 2/13
    干豌豆事先浸泡至涨发。
  • 步骤 3/13
    姜蒜切碎末,鸡肉洗净切块,备用。
  • 步骤 4/13
    锅中倒油,烧热,
  • 步骤 5/13
    放入姜蒜爆香。
  • 步骤 6/13
    加入鸡肉,翻炒至微黄,
  • 步骤 7/13
    加入烤肉酱,
  • 步骤 8/13
    翻炒均匀。
  • 步骤 9/13
    将炒好的鸡块和豌豆大米一起放入电饭煲中,加入适量清水。
  • 步骤 10/13
    盖上盖子,选择煮饭功能。
  • 步骤 11/13
    煮饭结束,
  • 步骤 12/13
    揭盖,
  • 步骤 13/13
    盛出,撒上葱花,趁热食用。
小贴士

各材料比例可以随意调整,

烤肉酱可以用其他调味酱汁代替,味道会有不同。

发布于 2022-10-08
评论
相关菜谱