木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,还具有降血脂及抗动脉粥样硬化的功效。
秀珍菇营养丰富,纤维含量少,热量极低,就算多食也不怕发胖,它鲜美可口,具有独特的风味,美其名曰【味精菇】。
1.孕妇不宜多吃木耳。
2.木耳不宜与田螺同食。
3.有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。