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蜜红豆的做法
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时间:10-30分钟
食材
干红豆 适量
糖 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红豆淘洗干净，放水没过红豆。
  • 步骤 2/7
    把红豆锅放炉子上先大火煮开了。关火，让红豆在煮开的水里浸泡3个小时。
  • 步骤 3/7
    泡好的红豆洗净，洗掉豆腥味，再一次放水，做锅煮红豆。先大火煮开，再小火熬煮，煮的时候要拿勺搅拌一下，以防糊锅。把水收干。
  • 步骤 4/7
    煮好的红豆控干净水放入盆里备用。先放少许的盐拌匀。
  • 步骤 5/7
    找一个干净的容器，先一层白糖，再一层红豆，依次叠加，最后红豆上面放白糖。
  • 步骤 6/7
    白糖和红豆放好后，放入冰箱里冷藏一夜，味道会更好。
  • 步骤 7/7
    冷藏一夜的蜜红豆。
小贴士

红豆可以随自己的意思放多少，煮多了还可以做红豆沙冰。

发布于 2020-07-16
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