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牛奶南瓜浓汤
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洃小胖子子

南瓜吃掉一个又来一个。给自己来一个南瓜浓汤吧，用牛奶。犯懒，不想用料理机，懒得洗。南瓜是最容易捣泥的食材，蒸熟后用打蛋刷搅啊搅就好了。直接倒在锅里操作，还可以少洗一个碗。

一直没想好吃咸还是吃甜，到了出锅的那一瞬间才终于敲定，加勺蜂蜜算了，因为漂浮的枸杞艳红而甜。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 150克
牛奶 200毫升
蜂蜜 少许
枸杞 3颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用料：南瓜150克，牛奶200毫升，蜂蜜少许，枸杞3颗
  • 步骤 2/12
    南瓜洗净去皮，切块，
  • 步骤 3/12
    放入蒸锅中蒸熟。
  • 步骤 4/12
    出锅，
  • 步骤 5/12
    倒入小锅中，捣成泥。
  • 步骤 6/12
    加入少量牛奶，充分搅拌至无南瓜颗粒。
  • 步骤 7/12
    倒入剩下的牛奶，搅拌均匀。
  • 步骤 8/12
    置火上，中小火加热，并不断搅拌。
  • 步骤 9/12
    沸腾后，继续煮2分钟，至液体变得浓稠。离火。
  • 步骤 10/12
    倒入容器中，
  • 步骤 11/12
    加入蜂蜜，
  • 步骤 12/12
    表面用枸杞点缀。
小贴士

南瓜与牛奶的比例可以随意调整，南瓜越多，汤汁越稠。

加热时火不宜大，并需不断搅拌，以免糊锅底。

发布于 2020-07-02
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