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红糖糍粑
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傲旋丿龙靡丶凤舞

非常好吃的一道小吃，糍粑香糯可口，红糖和白糖的搭配更是增加了滋味。

时间:10分钟内
食材
糍粑 适量
红糖 适量
白糖 适量
鸡蛋 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好一块糍粑（这是买的成品，新鲜的糍粑，市场上买回来即可）
  • 步骤 2/8
    改刀，因为糍粑硬，切的时候小心点，切得有一个指头厚即可
  • 步骤 3/8
    把鸡蛋打散
  • 步骤 4/8
    糍粑块放入蛋液，裹满蛋液，稍微浸泡几分钟，让它吸收下蛋液
  • 步骤 5/8
    不粘锅倒入适量油，小火煎至
  • 步骤 6/8
    一面定型后翻面，继续煎，直到两面金黄，糍粑发泡体积变大即可出锅
  • 步骤 7/8
    盛入盘中，浇上红糖汁，撒上少许白糖
  • 步骤 8/8
    准备白糖，吃的时候还可以沾上少许
小贴士

暖心提示:一定要小火，两面金黄稍微膨大即可，不能煎太久，煎久了就软掉了

不喜欢红糖的可以直接撒白糖。加了红糖汁，口感更浓郁！

发布于 2020-07-09
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