春季是生发的季节，是保肝护肝的最佳时期。所以我们作为家庭主妇就应给为家人多做点小米绿豆粥喝，它不但清热解毒而且还有保肝护肝的功效。临近夏季它还有解暑排毒的功效，所以经常和小米绿豆粥对我们健康最有好处。
绿豆煮开之后，关火既节约能源有保持了绿豆的营养。