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蒜苗鸡蛋炒香肠
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爱卖萌penalty

每天换着花样的给孩子做菜，有时实在是想不起做什么，就做了这道我小时候由于挑食而常吃的菜。看她那狼吞虎咽的样子，真与她老娘我当年有一比。

时间:10分钟内
食材
蒜苗 100g
鸡蛋 50g
香肠 40g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，湖南叫它蒜苗，东北老家叫蒜毫，学名叫蒜苔，到底怎么叫呢？
  • 步骤 2/8
    将蒜苗切段，香肠切片，鸡蛋打散。
  • 步骤 3/8
    锅中少油，下入蛋液，炒熟取出。
  • 步骤 4/8
    剩油下入蒜苗，翻炒数下。
  • 步骤 5/8
    加入清水焖熟，女儿喜欢吃软的，我加的比较多。
  • 步骤 6/8
    蒜苗炒熟后，淋入生抽。
  • 步骤 7/8
    将炒好的鸡蛋下入锅中。
  • 步骤 8/8
    最后加入香肠翻炒几下，洒点盐和鸡精，出锅。
小贴士

蒜苗提前焯水也不错。

发布于 2020-01-09
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