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炒基围虾
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千菱最初的模样

作为一个家庭煮妇，最大的快乐就是上菜市场，然后把买回来新鲜的食材在厨房做成香飘飘的美食，和家人在一起很快乐的分享。这道虾，第一个被消灭干净，味道非常入味，鲜香辣！怎么感觉挑虾线的时候那么多，吃起来就那么少，还意犹未尽呢，呵呵：）

时间:10分钟内
食材
基围虾 300g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
醋 适量
尖椒 若干
洋葱 1个
大蒜 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    基围虾用牙签挑虾线，洋葱去根去皮
  • 步骤 2/10
    洋葱切小条状，尖椒切小段，大蒜也切段
  • 步骤 3/10
    起油锅爆香姜片
  • 步骤 4/10
    加入基围虾翻炒
  • 步骤 5/10
    炒制两面金黄，加料酒继续翻炒
  • 步骤 6/10
    加入已经切好的洋葱翻炒
  • 步骤 7/10
    倒入尖椒翻炒，放适量盐
  • 步骤 8/10
    等虾熟透的时侯，放蒜段，继续翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    最后在乘出锅前，在铲子上倒适量醋，沿着锅边放，继续翻炒几下
  • 步骤 10/10
    装盘即可
小贴士

这个季节的虾记得一定烧透，防止有寄生虫

发布于 2019-09-05
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