蓝莓土豆
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最初的模样班

蓝莓山药是饭店里点击率很高的一道美味,我这款蓝莓土豆也受到了家人的一致称赞。这道蓝莓土豆是在特殊的日子里精心制作。是七夕节前先生生日那天,我做的生日宴中的一道美味。蓝莓土豆虽然很普通,造型也不尽完美,但对于我这样不太在意情调的人来讲,已经是很尽力了。家里有土豆控,但先生不太爱吃土豆。不太爱吃土豆的他,对这款蓝莓土豆却非常喜欢,边吃边说这个好。普通人的既平凡又美好的生活,每天都如节日。

时间:10分钟内
食材
土豆 300g
蓝莓酱 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮,洗干净,用冷水浸泡。
  • 步骤 2/9
    土豆切成片。
  • 步骤 3/9
    土豆片入蒸锅蒸熟。
  • 步骤 4/9
    蒸熟的土豆片压成泥,加白糖搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    自制的模具放到盘中,添加土豆泥。
  • 步骤 6/9
    再添加蓝莓酱。
  • 步骤 7/9
    再添加土豆泥。
  • 步骤 8/9
    依次做好,脱模。
  • 步骤 9/9
    再加些蓝莓酱。即可享用。
小贴士

土豆也可以用微波炉打熟。

土豆片切薄些,既容易熟,也容易压成泥。

形状随个人喜爱。我用的是酸奶瓶剪成的圆形模具。应该再高些,做出来层次感更强。

发布于 2019-08-01
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