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什锦水果披萨
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哦哟我嘟

披萨给人的感觉很高大上，又有点神密的感觉，特别是孩子，每次去吃披萨的时候，都是十分的高兴做披萨很容易，没有想像中的那么难。去店里吃，每次都要花很多钱，不如自己在家里做按自己的口味随意加料，想吃什么放什么，还可以随时满足孩子

时间:1-2小时
食材
高筋面 110 克
盐 1.5g
糖 2.5g
酵母粉 2.5g
玉米油 10g
水 65g
马苏里拉 120克
奶油奶酪 25克
榴莲肉 25克
芒果 50克
木瓜 50克
火龙果 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    榴莲肉和奶油奶酪搅拌均匀
  • 步骤 2/12
    木瓜，芒果和火龙果用烤箱烤出水分
  • 步骤 3/12
    将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水放一起搅拌。开始和面，揉至表面光，然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住发酵至大约两倍大
  • 步骤 4/12
    发酵好的面团，擀成比披萨盘大一圈的面饼
  • 步骤 5/12
    给烤盘刷油把面皮放到烤盘里，稍微整型
  • 步骤 6/12
    用叉子叉满眼
  • 步骤 7/12
    饼边刷上蛋液
  • 步骤 8/12
    摆上三分之二的马苏里拉
  • 步骤 9/12
    在铺上榴莲肉拌的奶油奶酪泥
  • 步骤 10/12
    铺上所有的水果铺上剩下的三分之一
  • 步骤 11/12
    烤箱200度预热，放中层烤20分钟左右
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

水果可以按自己喜欢的加，水果有水分要先烤出水分

时间只是一个大概，最后五分钟要注意观查，火大马苏里拉就会变硬

发布于 2020-01-06
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