黄米比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒，营养价值非常高。而红芸豆在营养成分上看，蛋白质含量高于鸡肉呢。这两样搭配熬粥，既是经典，又是极品美味。
若果不用高压锅，熬煮30分钟即可。