红枣南瓜糯米粥
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夏Luxuriant

春节到了,亲家的乡下亲戚送了几个黄灿灿的南瓜过来。冬天,用南瓜煮粥,是很好吃的,微甜,喝一碗,暖呼呼的。做南瓜粥,我喜欢放糯米,糯糯的,再放些红枣,香香的,可以什么菜都不用的。糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症.南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 150g
南瓜 500g
红枣 20个
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    糯米淘净,用清水浸泡1个钟头。
  • 步骤 3/8
    南瓜去皮去籽,洗净切块
  • 步骤 4/8
    取高压锅,加小半锅水,放入糯米.
  • 步骤 5/8
    放入南瓜
  • 步骤 6/8
    放入红枣
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖,大火煮开,小火20分钟,
  • 步骤 8/8
    排好气打开,搅拌匀即可食用.
小贴士

糯米:

  因为糯米黏性强、性温,多吃易生痰,所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人,或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

  南瓜:

  南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。南瓜是发物之一,服用中药期间不宜食用。

发布于 2023-04-26
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