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蒸汤圆
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鱼传尺愫畅苟

元宵节到了，自己做点汤圆吃，用南瓜加糯米面做皮，紫薯做馅。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 500g
紫薯 500g
糯米粉 200g
红糖 2汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材。糯米粉，煮熟的南瓜和紫薯。
  • 步骤 2/11
    由于南瓜是昨天煮的，凉了，团不成团，就放到锅里蒸了一会，趁热和在一起。
  • 步骤 3/11
    和成的面团。
  • 步骤 4/11
    紫薯捏碎，加红糖，做馅。
  • 步骤 5/11
    取一块南瓜糯米面团，压成圆状。
  • 步骤 6/11
    放入紫薯馅。
  • 步骤 7/11
    卷起来。
  • 步骤 8/11
    放到掌心揉成团。
  • 步骤 9/11
    一个是很成功的汤圆，一个没团起来。
  • 步骤 10/11
    没团起来的干脆捏成了长条。觉得没法煮着吃了，就放到蒸锅蒸着吃的，蒸了20分钟。
  • 步骤 11/11
    咬一口，甜糯可口。
小贴士

南瓜煮熟趁热加糯米粉，这样糯米面团黏，好团成圆。

发布于 2019-11-06
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