煎汤圆
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失眠Christian

小的时候,对水煮汤圆很是抵触,后来觉得水煮汤圆很好吃,特别是红豆沙馅的,过元宵的时候一定要买一些;妈妈经常给我们做一盘煎汤圆当作早餐,后来居然发现自己特别喜欢吃汤圆了,喜欢它糯糯的味道。我自己现在也会做了,不过做法和妈妈做得有些不同,还是觉得我自己做得味道没有印象里妈妈做得好吃。它的做法很简单,而且味道也不错,大家可以试试的噢,如果有兴趣的话。

时间:10-30分钟
食材
江米面 150g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    在江米面里加上水,用筷子搅开;
  • 步骤 2/6
    坐锅点火,倒油;
  • 步骤 3/6
    将汤圆搓成圆形的,压扁了放在锅里开始煎;
  • 步骤 4/6
    换一个面煎,煎至焦黄为止;
  • 步骤 5/6
    将煎好的汤圆盛出来放在盘子里;
  • 步骤 6/6
    在汤圆上洒上糖。
小贴士

个人认为将汤圆煎好后再洒上糖比较好,因为如果是把糖放在江米面里面,煎的时候,糖受热褐变容易让汤圆变色,这样就不好看了,而且那样的话还有些粘锅。

发布于 2023-01-03
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