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拔丝桔子
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李白甫的血手

女儿说想吃拔丝水果，中午忙，没有顾上切苹果，只放桔子就好了，放一点苹果也可以的

时间:10-30分钟
食材
桔子 2个
鸡蛋 1个
面粉 45g
生粉 15g
白糖 100g
水 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    两个桔子剥好，鸡蛋打进碗里
  • 步骤 2/6
    生粉和面粉拌入蛋液搅匀成蛋糊，裹匀桔子
  • 步骤 3/6
    热锅热油，放入桔子炸至金黄捞出
  • 步骤 4/6
    另取一锅放入水和白糖
  • 步骤 5/6
    小火熬成颜色呈棕黄色
  • 步骤 6/6
    放入桔子裹上糖浆关火即可出锅
小贴士

其实放多少糖和水不太重要，关键熬糖浆的时候要盯紧，不要熬过了，熬过会苦的

发布于 2020-01-13
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