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清炒有棱丝瓜
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敬曦凊仴聊嘸痕

有棱丝瓜是丝瓜的一种，个人觉得有棱丝瓜比较清甜。夏季是吃丝瓜的季节，餐桌上又怎么可以少了它呢。因为有棱丝瓜本身的清甜，清炒更加好吃，原汁原味。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 2根
油 适量
盐 适量
青椒 适量
大蒜 适量
蚝油 适量
红椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    有棱丝瓜削好
  • 步骤 2/8
    滚刀切，切成小块
  • 步骤 3/8
    蒜米、青红椒切好
  • 步骤 4/8
    热锅下油，下蒜米爆香
  • 步骤 5/8
    丝瓜下锅翻炒至5成熟
  • 步骤 6/8
    下耗油、盐翻炒
  • 步骤 7/8
    大概8、9成熟的时候下青红椒，翻炒
  • 步骤 8/8
    炒好装盘
小贴士

丝瓜本身水分比较多，翻炒的时候会出水，尽量不要下水。

发布于 2019-10-17
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