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双丝炒蟹味菇
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挫睡狗窝的猪季窝

蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。

时间:10-30分钟
食材
蟹味菇 100g
青椒 1/2个
胡萝卜 1/3个
油 50ml
盐 5g
生抽 3ml
鸡胸肉 20g
玉米淀粉 3g
胡椒 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需食材
  • 步骤 2/8
    将蟹味菇洗净，胡萝卜青椒切丝 鸡胸肉切丝用盐，胡椒，淀粉，生抽拌均匀腌制十分钟
  • 步骤 3/8
    锅内放油烧热先放入蟹味菇炒至变软
  • 步骤 4/8
    盛出备用
  • 步骤 5/8
    另起锅，热锅冷油放入鸡胸肉翻炒至变色
  • 步骤 6/8
    放入双丝翻炒至断生
  • 步骤 7/8
    再将步骤4放入继续翻炒，放入盐，少许生抽，翻炒均匀即可出锅装盘
  • 步骤 8/8
    成品图 鲜的不要不要哒
小贴士

宝贝碎碎念:大火快炒

发布于 2019-08-21
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