我是在北方才第一次看到心里美萝卜的，当时觉得好新鲜，里面粉紫粉紫的，凉拌起来好漂亮，吃起来脆脆的带点萝卜本身微微的辣，可是当我拌起来给小家伙吃的时候，小家伙却不喜欢，怕它辣，后来发现，腌的时间越长，腌出来的水份就越多，它的辣味就越少，现在每次桌子上有糖醋心里美的时候，小家伙会吃上几口啦，也算是个小小的进步。我是在传说中的末日前吃的这道菜,或许美人迟暮会更使人伤怀,心里美做出来的菜颜色很美,美得让人会有一点点心疼,还好,末日并没有到来,美得到了继续。
心里美萝卜切完丝，用盐腌的时间越长，就越不辣。