Name: 奶香玉米三角糖包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 白面 300g; 玉米面 200g; 红糖 50g; 面粉 2大勺; 牛奶 适量; 酵母 适量; 小苏打 适量

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奶香玉米三角糖包

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清風挽離人初真

最近用牛奶做面食做疯了，1L一盒子的牛奶开包就放不住了，为了消耗牛奶，我绞尽脑汁滴变法的做，做了鲜炸牛奶，果然味道很好，但过后想想，糖多还过油，不够健康，还是原始一点做面食吧，吭哧吭哧吭哧

时间:30分钟-1小时

食材

白面 300g

玉米面 200g

红糖 50g

面粉 2大勺

牛奶适量

酵母适量

小苏打适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

温热的牛奶中加入酵母拌匀
步骤 2/14

放入玉米面和白面
步骤 3/14

揉成光滑面团
步骤 4/14

发酵至两倍大
步骤 5/14

加入小苏打揉匀
步骤 6/14

红糖加入两勺面粉
步骤 7/14

拌匀
步骤 8/14

面团揉成长条
步骤 9/14

切成剂子
步骤 10/14

擀成面皮
步骤 11/14

包入少量糖馅儿
步骤 12/14

捏成三角形
步骤 13/14

依次包好醒发20分钟
步骤 14/14

蒸锅上大气，蒸15分钟即可

小贴士

牛奶要温到35度左右再放酵母，以免太热失去活性，太凉发酵时间太长

小苏打起到中和作用，一定要揉匀

发布于 2019-12-12