杜牧写下的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的千古名句让荔枝鲜美更加有诗意!今年各地的荔枝是大丰收了,价格便宜还好吃,很多人赶紧直趁着这便宜的时候吃了不少荔枝,但是荔枝虽鲜甜味美但性温吃多了容易上火,所以吃荔枝时可搭配一些清凉去火去湿的食物来中和荔枝的热性。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,和温补性温的荔枝相结合,做成一道夏日甜品,好吃不上火!
荔枝要在红豆煮好后,趁热放下去搅拌就好!
甜点做好后,放进冰箱冷藏后食用更佳!