荔枝红豆糖水
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杜牧写下的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的千古名句让荔枝鲜美更加有诗意!今年各地的荔枝是大丰收了,价格便宜还好吃,很多人赶紧直趁着这便宜的时候吃了不少荔枝,但是荔枝虽鲜甜味美但性温吃多了容易上火,所以吃荔枝时可搭配一些清凉去火去湿的食物来中和荔枝的热性。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,和温补性温的荔枝相结合,做成一道夏日甜品,好吃不上火!

时间:1-2小时
食材
红豆 100g
荔枝 6颗
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红豆加水淘洗干净
  • 步骤 2/8
    电饭盒内胆加放适量的水
  • 步骤 3/8
    米你电饭盒里头加入一碗水,坐入电饭盒内胆
  • 步骤 4/8
    盖上迷你电饭盒,难上电,去上班,下班回来,红豆就煮开花了
  • 步骤 5/8
    荔枝剥皮
  • 步骤 6/8
    荔枝去核,撕一个撕成四小块
  • 步骤 7/8
    加入适量的白糖
  • 步骤 8/8
    加入去了核,撕小块的荔枝,快速搅拌,用红豆甜汤的热度把荔枝的香甜味也溶到一块
小贴士

荔枝要在红豆煮好后,趁热放下去搅拌就好!

甜点做好后,放进冰箱冷藏后食用更佳!

发布于 2020-02-17
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