小时候吃过一种冰淇淋三明治，记得表皮是软软的，中间夹着雪糕口感的冰淇淋，很是美味。小时候的美味，现在都已经消失不见了，唯独留下的只有怀念和自己尝试着做的味道，做好后还感觉挺像那么回事的，虽然这个冰淇淋不需要搅拌，但是吃起来一点冰渣也没有，既省事又好吃，家人都说和外面卖的味道一样。夏日来临，准妈妈怀着宝宝，都非常辛苦，现在吃一些冰冰凉的东西不要紧，但是如果觉得太寒凉不想吃的话，可以试试将冰淇淋融化后，浇在蛋卷皮上面，蛋卷皮里含有牛奶和鸡蛋，鸡蛋含有优质蛋白，且十分利于人体吸收，还能促进胎儿的发育。牛奶富含钙质和优质蛋白。都对准妈妈们的身体和胎儿非常有帮助。
1.加入蛋黄后，要加热液体，是为了给生蛋黄杀毒，但是放入蛋黄之前的液体温度不能过高，否则蛋黄加入后会被烫熟。
2.做蛋卷时，要加入植物油，这样做出的蛋卷凉后还是软的，不能使用黄油，用了黄油后，凉后会变硬，否则夹好后一咬，会将冰淇淋挤出来的。
3.在配方方面，上面的是冰淇淋的配方，下面辅料是蛋卷皮的配方。