西瓜寒天西米汁
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吃五花肉了吗

喝到了一杯挺有意思的饮料,名字叫柠檬寒天爱玉。普通的柠檬糖水,因为加入了软Q的寒天和爱玉,清凉解渴的同时,口感也变得层次丰富了起来。于是,突然也想为小女生做一款口感丰富的饮料。这样,小女生肯定会更加爱喝果汁。可是小女生不爱喝柠檬汁。而我,牙不大好,也不太能接受酸酸的柠檬汁。所以,改用了我俩都喜欢的西瓜汁。

时间:30分钟-1小时
食材
寒天粉 10g
矿泉水 700ml
三温糖 55g
西米 1大把
西瓜 1/4个
矿泉水 100ml
冰块 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先制作寒天。将寒天粉倒在锅中,加入矿泉水和三温糖。
  • 步骤 2/11
    中小火煮至三温糖和寒天粉全部融化。
  • 步骤 3/11
    倒在容器中,冷藏至凝固。
  • 步骤 4/11
    锅中加入适量水,水煮开后加入西米,转成中小火继续煮,待西米煮至通透只有芯子一点白的时候熄水,盖上盖子焖5〜10分钟。待西米全部通透后筛去多余的水分,冲水直到完全冷却。
  • 步骤 5/11
    将西米倒在容器中,取少量糖浆(蜂蜜等)拌匀,防止黏在一起。
  • 步骤 6/11
    西瓜瓤舀至豆浆机中(普通料理机亦可哦),倒入100ml的矿泉水。
  • 步骤 7/11
    盖上盖子,选择“果蔬奶昔”档打西瓜汁。
  • 步骤 8/11
    西瓜汁打完后,过筛去渣。
  • 步骤 9/11
    在杯子中放入冰块。
  • 步骤 10/11
    舀入西米和寒天冻。
  • 步骤 11/11
    倒入西瓜汁,即成一杯口感丰富的西瓜寒天西米汁。
小贴士

唯一的小贴士就是:选粗吸管喝,不然吸管容易被堵。:)

发布于 2024-12-03
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