Name: 西瓜牛奶果冻
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 西瓜汁 200g; 吉利丁 10g; 糖 10g; 牛奶 120g; 糖 10g

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西瓜牛奶果冻

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一只吃鱼猫

前几天逛超市看到果冻，就开始嚷嚷着要果冻，一看配料表又放了回去，回家就开始折腾了起来，这款没有添加剂，不用果冻粉，用的牛奶搭配上西瓜汁做出来的照样颜值高又美味QQ弹弹的超级美味，糖的量根据自己口味添加

时间:1-2小时

食材

西瓜汁 200g

吉利丁 10g

糖 10g

牛奶 120g

糖 10g

烹饪步骤

步骤 1/10

1.将吉利丁片放入冷水中泡软
步骤 2/10

2.将西瓜放入料理机榨成汁
步骤 3/10

3.把榨好的西瓜汁进行过滤
步骤 4/10

4取出泡软的吉利丁
步骤 5/10

5.放入西瓜汁中进行隔水加热至吉利丁融化
步骤 6/10

6.均匀的倒入8个模具中，6分满
步骤 7/10

7.放入冰箱冷藏2小时
步骤 8/10

8.两小时后，开始做牛奶液，吉利丁入冷水中泡软
步骤 9/10

9.把泡软的吉利丁捞出来放入牛奶里隔水加热至吉利丁融化
步骤 10/10

10.放置60度左右倒入模具中冷藏2小时后即可

小贴士

倒入模具中如果有气泡要用牙签捅破

发布于 2020-08-24