冰激凌有超乎想象的治愈能力，也是夏季最受欢迎的清凉饮食，沁人心脾的一抹清凉，从舌尖到胃里，瞬间赶走燥热。从外面买的冰激凌添加剂太多，自己动手制作，选料自己控制，吃的放心。同时可以满足好奇心，制作自己风格的冰淇淋。使用膳魔师焖烧罐没有冰箱也可以制作冰激凌，而且可以随身携带，真空隔热技术能高效的保冷和保温，全身304不锈钢使用放心。
1、步骤4中，用奶锅煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头了。煮好以后放入冰水中降温，让温度立刻降下来，防止余温继续加热。
2、对吃生蛋黄抱有疑虑的同学，不强求。