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自制珍珠奶茶的珍珠
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罕青葱岁月

珍珠奶茶，大家都经常喝，可是外面的珍珠不知道是用什么材料做的，吃的实在是不放心，自己做的珍珠，吃的放心干净，而且很简单，就是搓成小球的时候比较慢一点而已。

时间:10-30分钟
食材
木薯粉 50g
红糖 20g
清水 55g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好做珍珠的材料。
  • 步骤 2/8
    将水和红糖放在锅子里加热煮沸。
  • 步骤 3/8
    立马把木薯粉倒入锅中，把火关掉，搅拌成团。
  • 步骤 4/8
    揉好的面团是不粘手的。
  • 步骤 5/8
    一次揪一点搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中。
  • 步骤 6/8
    搓好的珍珠要撒点木薯粉到盘里，要不然会沾。
  • 步骤 7/8
    煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟，捞出，过一下冷水。
  • 步骤 8/8
    成品图。
小贴士

1.吃多少煮多少，多余的珍珠放进冰箱冷冻保存。

2.记得是把糖水煮沸了，把木薯粉倒进锅里，而不是把糖水倒进木薯粉里。

3.煮珍珠的时候，要先把水煮沸了，在丢珍珠。

发布于 2019-07-19
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