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纯粹夏威夷披萨
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枉薨

好吃

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 150g
芝士 100g
菠萝 100g
油 适量
盐 适量
意面酱 20g
发酵粉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    材料一：高筋面粉
  • 步骤 2/19
    材料二：芝士
  • 步骤 3/19
    材料三：新鲜菠萝
  • 步骤 4/19
    材料四：意面酱
  • 步骤 5/19
    步骤一：面粉里加入发酵粉，盐少量，油少量，加温水，揉面团
  • 步骤 6/19
    步骤二：面团揉好，包上保鲜膜，醒半小时
  • 步骤 7/19
    步骤三：芝士切成条
  • 步骤 8/19
    步骤四：醒好的面团赶成饼状
  • 步骤 9/19
    步骤五：用叉子在饼面上戳洞（以防烤制过程中的膨胀）
  • 步骤 10/19
    步骤六：将饼皮放在烤盘上
  • 步骤 11/19
    步骤七：预热烤箱，10分钟
  • 步骤 12/19
    步骤八：将饼皮放入烤箱，烤制10分钟
  • 步骤 13/19
    步骤九：拿出烤好的饼皮
  • 步骤 14/19
    步骤十：在烤好的饼皮上加上意面酱
  • 步骤 15/19
    步骤十一：将酱料抹匀
  • 步骤 16/19
    步骤十二：在上面铺上新鲜菠萝
  • 步骤 17/19
    步骤十三：在菠萝上铺上芝士条
  • 步骤 18/19
    步骤十四：将匹萨再次送入烤箱，烤制10分钟
  • 步骤 19/19
    步骤十五：烤制出炉
小贴士

1、没有披萨酱可以用意面酱代替，没有意面酱可用番茄酱代替

2、面皮记得用温水揉，可以增加面饼的弹性和软度

3、面皮在送入烤箱之前，需要用叉子在表面叉出小洞，以免烤制时的膨胀

4、面饼做好先入烤箱烤制，以免导致饼皮不熟的尴尬境界

5、匹萨在烤之前可先切块，或者用叉子叉出洞洞，以便后期分割

发布于 2020-02-11
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