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干果巧克力阿拉棒
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欣怡foresee

制作非常简单的一款磨牙小饼干，稍作装饰就是完全不同的感觉啦，很适合下午茶的时候消磨时间用呢~材料：饼干面团：低筋面粉130g，蛋液48g，糖粉30g，黄油12g表面装饰：黑巧克力适量，核桃碎适量，开心果碎适量

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 130g
蛋液 48g
糖粉 30g
黄油 12g
黑巧克力 适量
核桃碎 适量
开心果碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将软化的黄油和蛋液、糖粉一起放入小盆中
  • 步骤 2/15
    隔水加热搅拌混合均匀
  • 步骤 3/15
    筛入低筋面粉
  • 步骤 4/15
    拌至大致均匀
  • 步骤 5/15
    然后用手揉捏成面团
  • 步骤 6/15
    将其放入袋中擀成长方形片状，厚约5mm
  • 步骤 7/15
    然后将袋子剪开，并将面团切成长条状
  • 步骤 8/15
    依次摆放入烤盘
  • 步骤 9/15
    送入以170度预热好的烤箱第二层，烘烤约20分钟
  • 步骤 10/15
    出炉后晾凉备用
  • 步骤 11/15
    取适量核桃仁切碎，备用
  • 步骤 12/15
    另取适量开心果仁切碎，备用
  • 步骤 13/15
    将黑巧克力隔水加热融化成液态
  • 步骤 14/15
    取一根饼干棒，将其表面2/3左右面积淋一层巧克力液，然后再裹一层果仁
  • 步骤 15/15
    放到烤盘上待巧克力完全凝固即可
小贴士

1. 这款饼干面团相对通常的饼干面团来说，感觉会更干一些，但是用手揉捏一会儿是可以正常成团的；

2. 擀成片状的面团稍微松弛一会儿再切，效果会比较好；

3. 巧克力隔水加热融化时要用小火，另外注意巧克力碗中不要进水；

发布于 2020-08-03
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