早上时间特别紧张，煎个馒头，喝杯牛奶，中西合璧，既有营养，又适合老百姓的口味。同时这道早点也是省时省力。我喜欢吃裹了蛋液的，油少，更松软；老公喜欢吃没有蛋液的，酥脆。
1.煎的时候要注意火候，火大了容易糊。
2.我尽量少放油，用小火来做。油多了不健康。