对于西餐里的食物我从来都是喜爱有加，特别对意粉更是百吃不厌，一般大家都爱吃肉酱意粉或者番茄酱意粉，青酱意粉比较少见，但我唯独对青酱更加青睐，自己动手做青酱意粉也是非常容易的，这不，今早我又做了青酱蝴蝶粉做早餐。
1、罗勒焯过水后不易被氧化，能保持青翠的原色。
2、意粉煮熟后过冷水不易粘连。
3、没有石舂直接用搅拌机也可以制作青酱。