越不吃的越要多做给挑嘴的人吃，俗话说魔高一尺，道高一丈，对付小挑嘴，那就投其所好，换个方法做，换个心态接受原材料。玉米和芥兰挑嘴的人不吃，但是鸡蛋，炒饭是最爱。本来想煎个蛋皮包饭的，结果包失败了，就变成炒蛋饭了，人家吃的很开心。
出锅前淋少量老抽 让炒饭色泽金黄。