家里经常吃菜花，或炒、或拌，或汤，女儿都喜欢，最快的是焯熟后加入适量沙拉酱即可，这次做了果蔬盘，让我们的孩子爱上蔬菜水果哈。菜花，别名花椰菜、花菜、西兰花、青花菜。花菜性平，味甘，可炒、烩、烧、拌，营养丰富，一般人均可食用。常吃花菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此花菜被称为“天赐的良药”和“穷人的医生”。常吃花菜可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。
1、给西兰花焯水时，滴点素油，颜色鲜亮。
2、鹌鹑蛋是买熟的，用的时候用开水烫一下。
3、没有模具，小花也可以用一些水果来替代，或摆成一棵树也不错哈。