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烤鸡中翅
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迪掩露酚途

奥尔良烤鸡中翅，第一次在家里面烤鸡中翅，味道一点也不输给外面烧烤店里烤的，既干净又好吃。

时间:1-2小时
食材
鸡中翅 8块
烤翅调料 1袋
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
香菜根 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鸡中翅解冻后，放入水中洗净，沥干水分
  • 步骤 2/8
    在每个鸡中翅上面都划两刀，这样入味更快
  • 步骤 3/8
    将改好刀的鸡中翅放在碗里，加入生姜，料酒，香菜根，少许盐，装进保鲜袋里，不停的揉搓五分钟左右，这样做是为了去掉鸡中翅的腥味
  • 步骤 4/8
    将烤鸡翅调料适量倒入搅拌均匀，放入冰箱冷藏室8小时左右腌制入味，中途取出翻面，使其能均匀上色
  • 步骤 5/8
    烤盘铺一层锡纸，锡纸上刷一层油，将鸡翅均匀摆放在烤盘上。
  • 步骤 6/8
    放入烤箱中层，200度20分钟左右(时间可按自己的口感增减)
  • 步骤 7/8
    中间翻面一次，鸡翅表面涂一层蜂蜜，再烤5分钟左右，这样口感会更好
  • 步骤 8/8
    香喷喷的奥尔良烤鸡中翅出炉啦！口感外脆内嫩，味道真的棒极了
小贴士

1鸡中翅腌制的时间越长越入味，头天晚上腌好第二天早上用最好

2每个烤箱不一样，烤制的时间就要根据烤箱来调整

发布于 2019-10-17
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