搜索菜谱、食材
湘西外婆菜蒸平鱼
7.4万 热度 826 收藏
玉树临风insert

平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，是高血压者，高胆固醇者最佳选择的鱼类产品

时间:10-30分钟
食材
平鱼 1条
湘西外婆菜 100g
食用油 10g
蒸鱼豉油 10g
料酒 10g
红椒 50g
蒜 30g
姜 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料：平鱼
  • 步骤 2/13
    材料：红椒，蒜
  • 步骤 3/13
    材料：湘西外婆菜
  • 步骤 4/13
    材料：姜
  • 步骤 5/13
    平鱼去掉内脏
  • 步骤 6/13
    平鱼划花刀
  • 步骤 7/13
    姜丝放入鱼肚，鱼背
  • 步骤 8/13
    把湘西外婆菜放入平鱼上
  • 步骤 9/13
    淋入料酒，蒸鱼豉油，水开后蒸12分钟
  • 步骤 10/13
    蒸熟的平鱼，出锅，放入蒜，红椒
  • 步骤 11/13
    热锅热油
  • 步骤 12/13
    把烧开的油浇在平鱼上
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

湘西外婆菜是菜干与多种野菜腌制，市场里能买到

发布于 2019-08-26
评论
相关菜谱