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卤肉金针菇
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Suodl

说了要减肥，可还是抵挡不住美食的诱惑又想吃，又懒得麻烦，怎么办？卤肉就成了最简单的美味了。家里的卤水已经被我制成了老卤汁，用来卤肉最香了某天不想炒菜的时候，简单把肉丢在卤水里就可以成就美味的一餐了，很是不错！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 200g
金针菇 30g
油 适量
盐 适量
大料 适量
葱 适量
大蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    烧热水，放葱白段，姜片，桂皮，八角
  • 步骤 3/10
    放肉进去煮
  • 步骤 4/10
    煮开后，放老抽调色，加老卤汁
  • 步骤 5/10
    盖盖小火煮50分钟
  • 步骤 6/10
    煮到肉能轻易的用筷子戳穿，取出放凉
  • 步骤 7/10
    金针菇洗净
  • 步骤 8/10
    把金针菇扔到卤水里烫一分钟
  • 步骤 9/10
    卤肉切成大片
  • 步骤 10/10
    装好盘，浇上拌汁，就成美味
小贴士

煮肉的水要一次性加足，中途不要添水。

发布于 2019-08-28
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