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火腿丝炒黄豆芽
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宝贝婷仔

上次炒了黄豆芽肉末,彤爸说很好吃,今天又买了黄豆芽,想想如果在像上次一样炒法吃起估计会变味了,而且肉剁起来也费劲,那就换一个配菜,用火腿吧,也许味道会不一样喔

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 200g
火腿 150g
适量
适量
适量
鸡精 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的黄豆芽跟火腿的搭配颜色还不错
  • 步骤 2/8
    豆芽洗净沥干水分
  • 步骤 3/8
    火腿切丝
  • 步骤 4/8
    姜切丝
  • 步骤 5/8
    锅热油姜丝爆香
  • 步骤 6/8
    下火腿炒香
  • 步骤 7/8
    放入黄豆芽加盐、料酒、白醋翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    撒上葱花即可食用
小贴士

怎么知道豆芽的好坏呢,豆芽不要生得过长,黄豆芽4厘米左右为宜,有的豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要轻易购买和食用。

发布于 2020-02-26
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