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火腿丝炒黄豆芽
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宝贝婷仔

上次炒了黄豆芽肉末，彤爸说很好吃，今天又买了黄豆芽，想想如果在像上次一样炒法吃起估计会变味了，而且肉剁起来也费劲，那就换一个配菜，用火腿吧，也许味道会不一样喔

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 200g
火腿 150g
油 适量
盐 适量
醋 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的黄豆芽跟火腿的搭配颜色还不错
  • 步骤 2/8
    豆芽洗净沥干水分
  • 步骤 3/8
    火腿切丝
  • 步骤 4/8
    姜切丝
  • 步骤 5/8
    锅热油姜丝爆香
  • 步骤 6/8
    下火腿炒香
  • 步骤 7/8
    放入黄豆芽加盐、料酒、白醋翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    撒上葱花即可食用
小贴士

怎么知道豆芽的好坏呢，豆芽不要生得过长，黄豆芽4厘米左右为宜，有的豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要轻易购买和食用。

发布于 2020-02-26
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