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一键欧式三明治面包
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哪释趾说合

我是上班族,而且要送孩子上学,所有每天早餐都很简单。晚上,应付完孩子的事情,已经不早了。遇上精力好的时候,我会烤点蛋糕,准备点湿面,或者熬点粥,精力不好的时候,往面包机里扔点食材,让面包机自己完成,第二天就吃点一键面包或者弄个简单的三明治,配点牛奶咖啡。日子就这么过来滴,静静想想,还挺感谢“懒人厨电”的所有发明者,太贴心了,不是吗!

时间:1-2小时
食材
牛奶 120ml
鸡蛋 1个
4g
黄油 25g
细砂糖 32g
酵母 3g
青瓜片 适量
色拉酱 适量
芝士片 2片
肉松 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    依次将冷藏过的纯牛奶,鸡蛋放入面包桶里,然后放入黄油块,对角分别放入盐和细砂糖。
  • 步骤 2/11
    倒入高筋粉,覆盖步骤一的食材。
  • 步骤 3/11
    在酵母盒子里放入酵母,盖上顶盖。
  • 步骤 4/11
    选择面包机程序1欧式面包,烧色选择浅色,重量选择750克,启动。
  • 步骤 5/11
    这是烘烤前的面团,发酵得挺好的。
  • 步骤 6/11
    我选择的是浅色,所以面包顶部偏白,但是薄皮。
  • 步骤 7/11
    将面包切片,然后用保鲜袋装起,防止水份过分散失,面包变干硬。
  • 步骤 8/11
    准备肉松,芝士片,色拉酱,青瓜,面包片,准备做三明治。
  • 步骤 9/11
    不粘锅放点油,然后放入面包片,两面都煎一煎,微微金黄即可。
  • 步骤 10/11
    面包片,芝士片,青瓜片,肉松,搭配色拉酱,按照自己的喜好随意组合,然后对角切开即可。
  • 步骤 11/11
    用保鲜膜包好,就可以带走上班咯。
小贴士

1、黄油可以用液态油等量代替。

2、夏季室温高,牛奶建议用冷藏牛奶,鸡蛋也是用冷藏鸡蛋,这样可以避免搅拌食材时提前发酵。

发布于 2019-08-14
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