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一键欧式三明治面包
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哪释趾说合

我是上班族，而且要送孩子上学，所有每天早餐都很简单。晚上，应付完孩子的事情，已经不早了。遇上精力好的时候，我会烤点蛋糕，准备点湿面，或者熬点粥，精力不好的时候，往面包机里扔点食材，让面包机自己完成，第二天就吃点一键面包或者弄个简单的三明治，配点牛奶咖啡。日子就这么过来滴，静静想想，还挺感谢“懒人厨电”的所有发明者，太贴心了，不是吗！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 290g
牛奶 120ml
鸡蛋 1个
盐 4g
黄油 25g
细砂糖 32g
酵母 3g
青瓜片 适量
色拉酱 适量
芝士片 2片
肉松 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    依次将冷藏过的纯牛奶，鸡蛋放入面包桶里，然后放入黄油块，对角分别放入盐和细砂糖。
  • 步骤 2/11
    倒入高筋粉，覆盖步骤一的食材。
  • 步骤 3/11
    在酵母盒子里放入酵母，盖上顶盖。
  • 步骤 4/11
    选择面包机程序1欧式面包，烧色选择浅色，重量选择750克，启动。
  • 步骤 5/11
    这是烘烤前的面团，发酵得挺好的。
  • 步骤 6/11
    我选择的是浅色，所以面包顶部偏白，但是薄皮。
  • 步骤 7/11
    将面包切片，然后用保鲜袋装起，防止水份过分散失，面包变干硬。
  • 步骤 8/11
    准备肉松，芝士片，色拉酱，青瓜，面包片，准备做三明治。
  • 步骤 9/11
    不粘锅放点油，然后放入面包片，两面都煎一煎，微微金黄即可。
  • 步骤 10/11
    面包片，芝士片，青瓜片，肉松，搭配色拉酱，按照自己的喜好随意组合，然后对角切开即可。
  • 步骤 11/11
    用保鲜膜包好，就可以带走上班咯。
小贴士

1、黄油可以用液态油等量代替。

2、夏季室温高，牛奶建议用冷藏牛奶，鸡蛋也是用冷藏鸡蛋，这样可以避免搅拌食材时提前发酵。

发布于 2019-08-14
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