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抹茶花生牛轧糖
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拿个橘子跑

去年做过原味的牛轧糖后，抹茶味的就在心里长草了。收到抹茶粉时迫不及待的就开工了，成品出来的颜色不是我所想要的，估计是抹茶粉我放多了，颜色偏深，没有我期待的清新感出现。所以我得好好记录这菜谱，下次继续改进

时间:1-2小时
食材
棉花糖 100g
抹茶粉 8g
奶粉 200g
黄油 8g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    花生米放锅里炒一下，去皮
  • 步骤 2/11
    按份量称好所需食材，奶粉和抹茶粉混合
  • 步骤 3/11
    平底锅中开小火，放入黄油，煮至融化
  • 步骤 4/11
    黄油融化后，倒入棉花糖
  • 步骤 5/11
    小火慢慢熬至全部融化
  • 步骤 6/11
    然后倒入抹茶奶粉
  • 步骤 7/11
    慢慢搅拌至全部融合，然后关火
  • 步骤 8/11
    倒入花生米，全部拌至融入即可
  • 步骤 9/11
    最好趁热放入不粘的容器里整型，待凉却后切开即可
  • 步骤 10/11
    这是切好的
  • 步骤 11/11
    还可以放些果干，喜欢的话
小贴士

抹茶粉可以少放些

发布于 2019-11-28
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