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苋菜炒饭
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褚秋离未离

小家伙吃饭是论口的，每餐饭吃几口后就开始讲条件，再吃几口不吃了，当然有一种饭例外，那就是炒饭，她特别爱吃炒饭，象拍照这样一碗她能吃大半碗呢。所以有时候晚饭多了，早餐的时候就炒着给小家伙吃啦

时间:10-30分钟
食材
米饭 300g
苋菜 150g
胡萝卜 50g
红椒 20g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡蛋两个打碗里
  • 步骤 2/14
    蒜切末
  • 步骤 3/14
    胡萝卜，红椒切小丁
  • 步骤 4/14
    苋菜洗净
  • 步骤 5/14
    苋菜切碎，没有切得太碎哈
  • 步骤 6/14
    鸡蛋里放入少许盐，搅拌均匀
  • 步骤 7/14
    坐锅烧油，油热后把鸡蛋炒熟出锅
  • 步骤 8/14
    另起锅烧油，油热后把蒜末爆香
  • 步骤 9/14
    加入胡萝卜丁和红椒丁炒一分钟
  • 步骤 10/14
    加入苋菜炒一分钟
  • 步骤 11/14
    加入精盐，这里稍加多一点，米饭下锅就不用加了。
  • 步骤 12/14
    剩米饭用筷子搅松
  • 步骤 13/14
    放入锅内，把米饭炒散
  • 步骤 14/14
    米饭炒散后，加入鸡蛋炒匀即可
小贴士

红椒丁也可以跟苋菜一起放，因为红椒很快熟。我这里因为和胡萝卜放一起了，就一起下锅了。

发布于 2019-11-12
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