一直觉得,咖喱是非常高深的食材,哈哈,所以没怎么敢尝试。这次在小盆友的坚持下买了一盒咖喱,尝试着做了咖喱排骨,没想到家人都非常的喜欢,小朋友更是开心得不得了,于是今天用剩下的半块做了小朋友最爱的炒饭,先不说吃,光是看着这金黄的颜色,就让人满口生津呀。特意搭配了些许的蔬菜,让剩饭也变得有营养。
1、蔬菜尽量切成同样大小的颗粒状,不仅更漂亮,而且汆烫时成熟度一样,口感更好。
2、隔夜的米饭炒出来才会颗粒分明,更好吃。
3、后期有咖喱加入,所以盐要稍微少放点。