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沙姜粉洋葱炒鸡
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绰溉塘车涸

最近好像很流行新疆大盘鸡，嘻嘻，可是家里的材料没那么多，也想换一个吃法，不想再吃白切鸡，做了个炒鸡，味道很不错。

时间:10-30分钟
食材
鲜鸡 半只
沙姜粉 适量
洋葱 半个
姜 适量
芹菜 50g
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    鲜鸡剁块，加入糖、盐、生抽、米酒、十三香、油拌匀腌制
  • 步骤 3/10
    起锅热油爆香姜片和葱白
  • 步骤 4/10
    加入鸡肉翻炒
  • 步骤 5/10
    炒到鸡肉变色，干身再沿着锅边倒入料酒继续翻炒
  • 步骤 6/10
    再加入沙姜粉翻炒
  • 步骤 7/10
    加少许水焖煮片刻
  • 步骤 8/10
    水分收干加入洋葱翻炒
  • 步骤 9/10
    再加入蚝油翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    最有加入芹菜翻炒均匀即可
小贴士

洋葱不用过早放入炒，过早放洋葱会软塌塌

发布于 2020-02-10
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