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土家豆豉炒香肠
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白衣影眠梦笑香

土家豆豉和四川豆豉、湖南豆豉有些不同，色泽为酱黄色，有油豆豉、水豆豉、干豆豉。今天用的是油豆豉炒香肠，豆豉里面加了土家人秘制的调料，颗颗豆豉口感绵软，粒粒鲜香四溢，和香肠搭在一起，非常开胃下饭。

时间:10分钟内
食材
香肠 100g
豆豉 100g
油 适量
红椒 适量
大蒜苗 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好熟香肠、红椒、大蒜苗、土家豆豉
  • 步骤 2/9
    香肠切片
  • 步骤 3/9
    大蒜苗和红椒切碎
  • 步骤 4/9
    热锅下油
  • 步骤 5/9
    下香肠翻炒
  • 步骤 6/9
    下蒜苗和红辣椒炒匀
  • 步骤 7/9
    下豆鼓翻炒
  • 步骤 8/9
    最后撒上大蒜叶
  • 步骤 9/9
    炒匀关火
小贴士

1、制作过程中不用加盐。

2、香肠提前煮或蒸熟。

发布于 2020-08-21
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